絶品人気お取寄せグルメカテゴリの記事一覧

食材仕入

至急お願いします。 仕訳の問題です。 買掛金(食材仕入)を月末支払うための仕訳...
至急お願いします。 仕訳の問題です。 買掛金(食材仕入)を月末支払うための仕訳です。 ふつうならば、 商品仕入/買掛金 となるのですが、 この買掛金、いったんうちの部署で支払うのですが、その後他の部署より入金になります。 (要は、うちの部署の立替ということになります) 上司から「未収入金」として...

仕訳について教えてください。今年から飲食店の個人事業主となった者で弥生...
仕訳について教えてください。今年から飲食店の個人事業主となった者で弥生会計のソフトを使用して青色申告を予定しています。そこで、質問なのですが、開業前に買った消耗品費や食材(仕入)は開業費に含めてもよいのでしょうか?たとえば、開業日が8月1日として、開業前の7月20...

食材率の計算方法
食材率の計算方法

食材率の計算方法を教えてください。
食材率の計算方法を教えてください。

当方、飲食店を始めましたが、その場所の以前の経営者から嫌がらせを受けています...
当方、飲食店を始めましたが、その場所の以前の経営者から嫌がらせを受けています。これは営業妨害となるのでしょうか? 具体的には、現在取引している食品業者が、いきなり取引は出来ないとの事で連絡が有りました。事情を聴くと以前の経営者が、業者の上層部に当方と取引をするなら、取引しないと迫った様子。この業者は...

食材の仕入について近々定食屋さんを開店予定なのですが地元大分県を離れ東京で...
食材の仕入について近々定食屋さんを開店予定なのですが地元大分県を離れ東京での開店を考えております。東京といえば物価が非常に高そうなのですが魚介類の仕入れ、野菜の仕入れなど地元大分県から仕入れた方が安いのか東京で仕入をしても変わりは無いのかよろしければ教えて頂けませんか。ちなみに一...

飲食店の経営において質問です。売上に対し、以下の経費はどれぐらいの割合(パ...
飲食店の経営において質問です。売上に対し、以下の経費はどれぐらいの割合(パーセンテージ)になれば良いものでしょうか?@仕入(食材・酒・調味料等)A人件費ちなみに今月は、売上205万円に対し、仕入80万円・人件費28万円でした。但し、人件費については、ホールの人手が足りないのでもう...

旅館、ホテルの宿泊費用が安い時期、高い時期について教えてください。7月...
旅館、ホテルの宿泊費用が安い時期、高い時期について教えてください。7月の4週目(22日〜)は、学生さんの夏休みが入るので宿泊費用は高くなりますよね?7月の安い時期を教えてください。

弥生会計06を使って飲食業を営んでいます基本的な質問ですが食材の仕入れ...
弥生会計06を使って飲食業を営んでいます基本的な質問ですが食材の仕入れは仕入高でいいのでしょうか?というのも振替伝票で借方 仕入高 貸方 期末商品棚卸高とすると当然、損益計算書の仕入金額が上がってしまいます。仕方なく借方 商品 貸方 期末商品棚卸高...

主人の会社から、会社の仕入に自家用車を使えと言われました。 主人は居酒屋...
主人の会社から、会社の仕入に自家用車を使えと言われました。 主人は居酒屋勤務で、今まで終電に間に合わず自家用車にて通勤してました。今月から異動になり店が変わり、異動先は会社が今月より買い取った個人店です。そこでは食材の仕入を前オーナーが個人所有の車で市場に乗り付け、直接仕入をして...


Photo by sakaki0214
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